Кози замість офісу, піца замість звичних бізнеспланів і власна справа попри війну. У Кривому Розі Оксана Корнух створила екосистему Reset Farm, де поєднала під одним дахом ферму, гастрономію та підприємництво. Починалося все з любові до маленьких камерунських кізочок, а виросло в повноцінний бізнес. Генератори гарного настрою з ріжками не беруть чайових, зате чудово знаються на гостинності: зустрічають відвідувачів, граються і стають улюбленцями гостей.
А ще тут допомагають відволіктися від буденності за чашкою ароматної кави та смачною стравою. Сьогодні у затишному просторі на мікрорайоні Сонячний — і крафтова піца, і відпочинок з малечею, і дитячі свята, і програми для підлітків.
Пані Оксана гостинно прийняла наших журналістів і поділилася новинами:
«Торік це було лише кафе з козенятами, а вже зараз я — членкиня Асоціації козоводів України. Це племінна програма з виведення української карликової кози. Ця історія перетворилася на цілу екосистему: кізочки на нашій мініфермі стали мамами, дають найсмачніше молоко з високими показниками жирності. Це якнайкраще підходить для створення сирів найвищої якості. А кафе ми перетворили на піцерію, працюємо з ферментованим тістом».
Прудкі камерунські енерджайзери стали справжніми антидепресантами. Усе почалося з TikTok, де пані Оксана побачила відео, які ці маленькі бешкетниці бігають, стрибають і веселяться. Їхня енергія настільки її захопила, що згодом вони з’явилися і в її житті. Знаходила їх підприємиця по всій Україні. Так і стала козоводкою.
За створенням Reset Farm стоїть і важка особиста історія засновниці.
«24 лютого 2022 року ми всього на 10 хвилин розминулися з російськими десантниками, які зайшли в нашу квартиру. Мама не перенесла цього, в неї стався інсульт, і я вивезла її в Данію на реабілітацію. Я, без п’яти хвилин кандидат наук, мусила мити дитячі садочки в Данії. Але паралельно вбирала в себе знання стосовно інновацій, волонтерства, управління комуною й оподаткування. Все це знадобилося для стартапу за принципом «з лану до столу», який втілила у Кривому Розі», — каже пані Оксана.
У RESET Farm молоко камерунських кіз перетворюють на власні крафтові продукти, а сир стає частиною авторських піц, які містять свої секрети. Ця маленька екосистема – не лише мініферма з рогатими господарями. Простір також і dog-friendly: сюди легко вписуються і хвостаті гості, які приходять разом з відвідувачами.
«Це кафе завжди гостинно приймає власників з собаками. Чула, що і з кішечками. Нам дуже комфортно. Ми проводимо час зі своєю родиною, друзями, чотирилапими. П’ємо смачну каву, їмо дуже смачну піцу, граємо в настільні ігри. Чого ще бажати для релаксу?» — відгукується Діна, відвідувачка екосистеми RESET Farm.
Детальніше про цікавий стартап із природним, живим вайбом та ексклюзивним пригощанням дивіться у нашій програмі «Постфактум» цієї неділі о 20.30.
