У Дніпрі зафіксовано летальний випадок від ботулізму
Людина померла після вживання в’яленої риби власного приготування.
Цьогоріч на Дніпропетровщині зареєстровано щонайменше сім випадків ботулізму, з яких два були летальними, а також два сімейних вогнища із загалом сімома постраждалими. Причинами захворювань стали домашні в’ялені риба та м’ясні вироби, а також домашні консерви.
Збудник хвороби (клостридії) виробляє потужний ботулотоксин, який неможливо розпізнати візуально в продуктах.
Медики радять відмовитись від вживання консервів із деформованими кришками, підтіканнями або неприємним запахом.
